Docs

Siparişler — Dine-in, teslimat, paket servis

Genel bakış

Meni sipariş sistemi, restoran işletmeciliğinin tüm temel senaryolarını destekler:

Sipariş türü Açıklama Şunlar için ideal
Dine-in QR kod ile masadan sipariş Restoranlar, kafeler, barlar
Delivery Müşteri adresine teslimat Teslimat yapan restoranlar
Takeaway Paket servis (müşteri gelip alır) Kafeler, fast food, fırınlar
WhatsApp Mesajlaşma uygulaması üzerinden sipariş Latin Amerika, Orta Doğu
Telegram Telegram Mini App üzerinden sipariş BDT, Gürcistan

Dine-in — Masadan sipariş

Nasıl çalışır

  1. Misafir masadaki QR kodu tarar
  2. Masa numarasına bağlı menü açılır
  3. Misafir ürünleri seçer, eklemeleri yapar, isteklerini belirtir
  4. Sipariş ver'e basar
  5. Sipariş anında personele düşer (mutfak ekranı / garson tabletinde)
  6. Garson siparişi onaylar → mutfak hazırlamaya başlar
  7. Misafir durum güncellemelerini alır

Kurulum

  1. Yönetici paneli → Ayarlar → Siparişler
  2. Dine-in siparişleri'ni etkinleştirin
  3. Salon planını ayarlayın — masaları, bölgeleri, bar tezgâhını ekleyin
  4. Her masa için QR kod atayın (otomatik oluşturulur)

Masa yönetimi

  • Sürükle & bırak ile görsel salon planı
  • Masa durumları: boş / dolu / hesap bekliyor
  • Ödeme sonrası otomatik boşaltma

Garson çağırma

Misafir menüde Garson çağır düğmesine basabilir — garson masa numarasıyla birlikte bildirim alır.

Delivery — Teslimat

Teslimat bölgelerini ayarlama

  1. Ayarlar → Teslimat → Bölgeler
  2. Harita üzerinde bölgeleri çizin veya işletmeden itibaren bir yarıçap belirleyin
  3. Her bölge için şunları belirtin:
    • Teslimat ücreti
    • Minimum sipariş tutarı
    • Tahmini teslimat süresi

Sipariş süreci

  1. Müşteri menüyü açar (linkten, sosyal medyadan, ambalaj üzerinden)
  2. Delivery'yi seçer → adresi girer
  3. Sistem bölgeyi belirler ve koşulları gösterir
  4. Müşteri siparişi oluşturur → online veya teslimatta ödeme yapar
  5. Yönetici siparişi görür → kurye atar
  6. Müşteri durumu takip eder: alındı → hazırlanıyor → yolda → teslim edildi

Kurye yönetimi

  • Siparişe kurye atama
  • Teslimat durumunu takip etme
  • Teslimat süresi analitiği

Takeaway — Paket servis

Nasıl çalışır

  1. Müşteri menüyü açar → Paket servis'i seçer
  2. Siparişi oluşturur → teslim alma saatini belirtir
  3. Online öder veya işletmede ödeme seçer
  4. Sipariş numarasıyla birlikte onay alır
  5. Belirlenen saatte siparişi teslim alır

Kurulum

  1. Ayarlar → Paket servis
  2. Paket servisi etkinleştirin
  3. Paket servis için çalışma saatlerini belirtin
  4. Minimum hazırlık süresini ayarlayın (ör. 15 dakika)

WhatsApp siparişleri

Latin Amerika, Orta Doğu ve Asya'da popüler bir sipariş kanalıdır.

Kurulum

  1. Ayarlar → WhatsApp
  2. İşletmenizin WhatsApp numarasını girin
  3. Menüde WhatsApp üzerinden sipariş ver düğmesini etkinleştirin

Nasıl çalışır

  1. Misafir menüde sepeti oluşturur
  2. WhatsApp üzerinden sipariş ver'e basar
  3. Önceden doldurulmuş mesajla WhatsApp sohbeti açılır (ürün listesi, adet, toplam tutar)
  4. Yönetici sohbet üzerinden siparişi onaylar

Telegram siparişleri

Kurulum

  1. Telegram'da @BotFather üzerinden bir bot oluşturun
  2. Yönetici paneli → Entegrasyonlar → Telegram
  3. Botu lokasyonunuza bağlayın
  4. Menü otomatik olarak Telegram Mini App olarak kullanılabilir hale gelir

Detaylı bilgi: Telegram Mini App — rehber

Sipariş yönetimi

Sipariş paneli

Tüm kanallardan gelen siparişler (dine-in, delivery, takeaway, WhatsApp, Telegram) tek bir panelde görüntülenir:

  • Yeni — yeni geldi, onay bekliyor
  • İşlemde — onaylandı, mutfak hazırlıyor
  • Hazır — teslim/dağıtım için hazır
  • Tamamlandı — müşteri siparişi aldı
  • İptal edildi — sipariş iptal edildi

Bildirimler

Personel yeni siparişler için bildirim alır:

  • 🔔 Tablet/bilgisayarda sesli bildirim
  • 📱 Telefonda push bildirimi
  • 🖨 Mutfakta otomatik fiş çıktısı (yazıcı bağlıysa)

Kitchen Display System (KDS)

Mutfaktaki ekran sipariş kuyruğunu gösterir:

  • Sipariş geliş zamanına göre yemek sırası
  • Durum: yeni → hazırlanıyor → hazır
  • Aciliyet için renk göstergesi
  • Yeni siparişte sesli uyarı

Sipariş ayarları

Parametre Açıklama
Minimum tutar Teslimat için minimum sipariş tutarı
Hazırlık süresi Minimum hazırlama süresi
Çalışma modu Sipariş kabul saatleri
Onay Otomatik veya manuel onay
Ödeme Online, teslimde veya her iki seçenek
Yorumlar Misafirlerin siparişe yorum eklemesine izin ver
Bahşiş Online bahşiş bırakma seçeneğini etkinleştir

7. Salon planı ve masa yönetimi

Salon planı editörü

  1. Ayarlar → Salon planı → Editör
  2. Öğeleri sürükleyip bırakın: masalar (yuvarlak, kare, dikdörtgen), sandalyeler, duvarlar, kapılar
  3. Her masanın numarasını ve kapasitesini belirtin
  4. Birden fazla bölge oluşturun: ana salon, teras, VIP, bar tezgâhı

Masa durumları

Durum Renk Açıklama
🟢 Boş Yeşil Masa oturma için hazır
🟡 Dolu Sarı Misafirler masada
🔴 Hesap bekliyor Kırmızı Misafirler hesabı istedi
🔵 Rezerve Mavi Bu saat için rezervasyon var
⚪ Servis Gri Temizleniyor / hazırlanıyor

QR kodlarını masalara bağlama

  • Her masa benzersiz bir QR kod alır
  • Tarandığında sistem masa numarasını belirler
  • Sipariş otomatik olarak masaya bağlanır
  • Garson siparişin hangi masadan geldiğini görür

8. Rezervasyon sistemi

Misafirler için rezervasyon

Misafirler masa rezerve edebilir:

  1. QR menü üzerinden → «Masa rezerve et» butonu
  2. İşletmenin web sitesi üzerinden
  3. Telegram bot üzerinden
  4. Telefonla (yönetici manuel girer)

Rezervasyon ayarları

  • Zaman dilimleri: rezervasyon süresi (1s, 1.5s, 2s)
  • Misafir limiti: masa başına minimum ve maksimum
  • Ön ödeme: onay için depozito iste
  • Otomatik iptal: misafir gelmezse 15 dakika sonra iptal
  • Onay: otomatik veya manuel

Bildirimler

  • Misafir onay alır (email / SMS / Telegram)
  • Ziyaretten 2 saat önce hatırlatma
  • Yönetici tüm rezervasyonları takvimde görür

9. Room Service (oda servisi)

Oteller, hosteller ve apartlar için:

Kurulum

  1. Ayarlar → İşletme türü → Otel / Room Service
  2. Masalar yerine odalar oluşturun (numaralar: 101, 102... veya isimler)
  3. Her odaya QR kod yerleştirin

Sipariş süreci

  1. Misafir odadaki QR'ı tarar → menüyü görür
  2. Yemekleri seçer → siparişi oluşturur
  3. Oda numarasını ve teslimat saatini belirtir
  4. Mutfak siparişi alır → hazırlar → personel odaya teslim eder

Ek seçenekler

  • Ek hizmet siparişi (havlu, yastık, temizlik)
  • Yemek seçimiyle kahvaltı planı
  • Mini-bar: tüketim takibi
  • PMS (Property Management System) entegrasyonu

10. Hesap bölme (Split Bill)

Misafirler için

Aynı masadaki misafirler ödemeyi bölebilir:

  • Eşit: toplam tutar ÷ misafir sayısı
  • Kalemlere göre: herkes kendi yemeklerini işaretler ve sadece onları öder
  • Serbest: herkes kendi tutarını girer

Nasıl çalışır

  1. Ödeme sırasında misafir «Hesabı böl»'e basar
  2. Yöntemi seçer: eşit / kalemlere göre / manuel
  3. Ödeme linkini diğer misafirlere gönderir (QR, mesajlaşma uygulaması)
  4. Herkes kendi payını öder
  5. Tüm paylar ödendiğinde sipariş kapanır

11. Kitchen Display System (KDS) — detaylı kurulum

Donanım

KDS, tarayıcısı olan her cihazda çalışır:

  • Tablet (10–12 inç) — küçük mutfaklar için önerilir
  • Smart TV (32–55 inç) — büyük mutfaklar için
  • PC + monitör — büyük işletmeler için
  • Aynı anda birden fazla ekran — her biri kendi istasyonunu gösterir

Birden fazla KDS ekranı bağlama

Tek bir işletmede sınırsız sayıda KDS ekranı bağlanabilir. Her ekran bir istasyona (bölüme) bağlanır ve yalnızca ilgili siparişleri gösterir.

Nasıl bağlanır

  1. Ayarlar → KDS → + Ekran ekle
  2. Ekran adını ve istasyonu (bölümü) belirtin
  3. Sistem bu ekran için benzersiz bir URL oluşturur
  4. URL'yi mutfak cihazında açın (tablet, TV, monitör)
  5. Ekran otomatik bağlanır ve siparişleri almaya başlar

Restoran için örnek kurulum

Ekran İstasyon Cihaz Ne görür
KDS-1 Sıcak mutfak Smart TV 43" Sıcak yemekler, garnitürler, çorbalar
KDS-2 Soğuk mutfak Tablet 10" Salatalar, atıştırmalıklar, tatlılar
KDS-3 Bar Tablet 10" İçecekler, kokteyller, taze meyve suları
KDS-4 Pizza Smart TV 32" Tüm pizzalar
KDS-5 Toplama Monitör 24" Tam siparişler — tüm yemekler hazır
KDS-6 Misafir ekranı Salonda TV Hazır durumu panosu: «Sipariş #42 hazır»

Sipariş yönlendirme

Misafir sipariş verdiğinde:

  • Sıcak yemek → KDS-1 (sıcak mutfak)
  • Salata → KDS-2 (soğuk mutfak)
  • Kahve → KDS-3 (bar)
  • Tüm kalemler hazır olduğunda → KDS-5 (toplama) + misafir ekranı

Siparişin her kalemi, yemek kategorisine göre doğru ekrana otomatik yönlendirilir.

Kategorileri istasyonlara bağlama

  1. Menü → kategoriyi seçin → KDS istasyonu
  2. Listeden istasyonu seçin (Sıcak mutfak, Bar vb.)
  3. Bu kategorideki tüm kalemler ilgili ekrana gönderilir

Misafirler için bekleme ekranı

Ayrı bir ekran (salonda TV veya teslim tezgâhı yanında) şunları gösterir:

  • Hazır sipariş numaraları büyük yazıyla
  • Hazırlanan sipariş numaraları
  • Her sipariş için ilerleme çubuğu
  • Hazır olduğunda sesli uyarı

Ayar: KDS → + Ekran ekle → tür «Misafir ekranı»

İstasyon ayarları

Mutfağı istasyonlara ayırın:

İstasyon Ne gösterir
Sıcak mutfak Sıcak yemekler, garnitürler
Soğuk mutfak Salatalar, atıştırmalıklar, tatlılar
Bar İçecekler, kokteyller
Toplama Servise çıkacak tam siparişler

Süreye göre renk göstergesi

  • 🟢 < 10 dk — normal aralık
  • 🟡 10–15 dk — dikkat gerektirir
  • 🔴 > 15 dk — kritik, öncelikli

Eşikler her istasyon için ayrı ayrı ayarlanabilir (pizza, salatadan daha uzun sürebilir).

KDS üzerinde sipariş yönetimi

  • Yemeğe dokun → «İşlemde» (aşçı başladı)
  • Sağa kaydır → «Hazır» (servise aktarılır)
  • Siparişe dokun → siparişteki tüm yemekler hazır → garsona bildirim
  • Yeni siparişte ve süre aşıldığında sesli uyarı
  • Bump bar (opsiyonel): ekrana dokunmadan hazır işaretlemek için fiziksel tuş

KDS çevrimdışı modu

İnternet giderse:

  • KDS mevcut siparişleri göstermeye devam eder
  • Yeni siparişler önbelleğe alınır ve bağlantı gelince görünür
  • Durumlar otomatik senkronize edilir

12. Sipariş iptalleri ve iadeler

İptal politikası

Sipariş durumu İptal mümkün mü? İade
Yeni ✅ Evet (otomatik) Tam iade
Mutfak tarafından kabul edildi ⚠️ Yönetici onayıyla Kısmi/tam
Hazırlanıyor ❌ Sadece yönetici Yöneticinin kararına göre
Hazır ❌ Hayır Hayır (teslim alındıysa)
Teslim ediliyor ❌ Hayır Şikâyete göre

İade süreci

  1. Misafir yöneticiye başvurur
  2. Yönetici → Siparişler → siparişi seçer → İade
  3. İade edilecek kalemleri seçer (tam veya kısmi)
  4. Tutar aynı ödeme yöntemiyle iade edilir (1–5 iş günü)