Bahşiş

Bahşiş, misafirin sipariş tutarının üzerinde bıraktığı isteğe bağlı bir tutardır. Meni, hem QR menu üzerinden online siparişte hem de POS'ta bahşiş kabul etmeye olanak tanır. Önemli: Bahşişler işletme geliri olarak hesaba katılmaz ve raporlarda ayrı bir satır olarak gösterilir.

Etkinleştirme ve Ayarlar

Bahşişler her konum için ayrı ayrı yapılandırılır:

1. Yönetici Paneli → Konumlar bölümünü açın ve ilgili konumu seçin.
2. Ayarlar bölümünde "Bahşişler" bloğunu bulun.
3. "Bahşişler etkin" anahtarını açın.
4. Önerilen yüzdeleri belirtin — örneğin, 5, 10, 15. Bunlar, misafirin veya kasiyerin göreceği hızlı hazır ayarlardır. Belirtilmezse, sistem varsayılan değerleri kullanır.
5. İsterseniz özel tutara izin verin — misafir veya kasiyer manuel olarak herhangi bir tutar girebilir.

Ayarları kaydedin. Hazır ayarlar ödeme adımında ve POS'ta anında görüntülenir.

Misafir online sipariş sırasında bahşiş ekler

Misafir QR menü üzerinden sipariş oluşturduğunda ve online ödemeyi seçtiğinde, ödeme ekranında bahşiş seçimi alanı görünür:

• Yüzdelik oranlara sahip hızlı butonlar (örneğin, %5 / %10 / %15).
• Özel tutar girmek için bir alan (ayarlarda izin verilmişse).
• Bahşiş, menü kalemlerinin toplam tutarı üzerinden hesaplanır (servis ücreti hariç).
• Ödenecek toplam tutar detaylı olarak gösterilir: sipariş tutarı + servis ücreti + bahşiş.

Misafir bahşiş bırakmak istemezse, hazır seçeneklerden birini seçmez ve alanı boş bırakır.

Kasiyer veya Garson POS'ta Bahşiş Ekler

POS üzerinden çalışırken bahşişler ödeme alma aşamasında eklenir:

1. Siparişi her zamanki gibi adisyonda oluşturun.
2. "Öde" butonuna basın.
3. Ödeme ekranında yüzde şablonlarını içeren butonlar görünecektir — istediğinize basın. Bahşiş tutarı ara toplam üzerinden hesaplanacak ve adisyonda gösterilecektir.
4. Farklı bir tutar gerekiyorsa — bunu bahşiş alanına manuel olarak girin.
5. Ödemeyi tamamlayın: toplam tutar bahşişi içerir.

Bahşişler siparişe kaydedilir ve ödemeyi alan garson ile ilişkilendirilir — bu durum raporlarda görünür.

Sipariş listesinde bahşişler

Siparişler bölümünde, bahşiş içeren her sipariş için bir döküm gösterilir:

Böylece personel, tutarın ne kadarının bahşiş olduğunu anında görebilir.

«Finans» Bölümündeki Raporlama

Finans bölümü, bahşişleri gelirden ayrı olarak gösterir:

• «Bahşişler» KPI'ı — farklı para birimlerine sahip birden fazla şubeniz varsa para birimine göre dökümlü olarak, seçilen dönem (7 / 30 / 90 gün veya 12 ay) için toplam bahşiş tutarı.
• «Garsonlara Göre Bahşişler» — «Satışlar» sekmesindeki grafik: dönem boyunca her bir garsonun ne kadar bahşiş topladığını gösterir. Herhangi bir garsona atanmamış siparişler ayrı bir satırda birleştirilir.

Bahşişler işletmenin geliri olmadığı için ciro ve brüt kâr göstergelerine dahil edilmez.

İlgili Bölümler

• POS — garson tarafından sipariş ve ödeme alma
• Finans — yönetim panelleri: ciro, satın alma, personel
• Online Ödeme — misafirler için ödeme yöntemleri
• Siparişler — sipariş yaşam döngüsü ve takibi
• Personel — roller ve siparişlerin garsonlara atanması

Sıkça Sorulan Sorular

Bahşişler işletme cirosuna dahil edilir mi?

Hayır. Bahşişler ayrı olarak hesaplanır ve Finans bölümündeki ciro, food cost ve brüt kâr göstergelerini etkilemez.

Farklı lokasyonlar için farklı presetler ayarlanabilir mi?

Evet. Yüzde presetleri ve özel tutar izni, her lokasyon için kendi parametrelerinde ayrı ayrı yapılandırılır.

Misafir bahşiş bırakmak zorunda mı?

Hayır, bahşiş seçimi her zaman isteğe bağlıdır. Misafir bir preset seçmez ve tutar girmezse bahşiş sıfır olur.

Hangi garsonun daha fazla bahşiş topladığını nasıl öğrenebilirim?

Finans → Satışlar bölümünde «Garsonlara Göre Bahşişler» alanı bulunur; bu alan, seçilen dönem için her bir çalışan bazında bahşiş tutarını gösterir.

Online ödemelerde bahşişler hesaba katılır mı?

Evet. Misafir siparişi online öderken checkout aşamasında bahşiş eklerse, bu tutar tahsil edilecek toplam tutara dahil edilir.