Mutfak (KDS) — Mutfak Ekranı
Mutfak (KDS) (Kitchen Display System) — kağıt fişlerin yerini alan bir mutfak ekranıdır: yeni siparişler otomatik olarak görünür, aşçı tek bir dokunuşla hazır olduklarını işaretler.
Açmak için: Yönetim Paneli → Mutfak (KDS). Ekran; tablet, monitör veya televizyon gibi herhangi bir cihazdaki tarayıcıda çalışır.
Mutfak Ekranı Bağlantısı
İki yöntem vardır:
- Personel girişi — aşçı kendi kullanıcı hesabı ile yönetim paneline giriş yapar ("Aşçı" rolü yalnızca mutfak ekranlarını görür).
- Cihaz kodu — Cihazlar bölümünde mutfak ekranı için bir kod oluşturun ve bu kodu cihaza girin. Tablet/televizyon şifresiz olarak bağlanacak ve yalnızca KDS ekranını gösterecektir.
Faydalı modlar: Yeni siparişler için "Tam ekran" ve sesli bildirim (ekrandaki buton ile etkinleştirilir).
Sipariş Yönetimi
Her sipariş; masa numarası, sipariş türü ("Salonda", "Teslimat", "Gel-al"), içeriği ve yorumu içeren bir karttır (bilet).
| İşlem | Ne Oluyor |
|---|---|
| "İşleme Al" | Biletteki tüm menü kalemleri "Hazırlanıyor" durumuna geçer |
| Menü kalemine tıklama | Menü kaleminin durumunu değiştirir: Sırada → Hazırlanıyor → Hazır |
| "Hazır" (bump) | Bilet mutfak için kapatılır; sipariş hazır durumunu alır |
| "Geri Al" (recall) | Yanlışlıkla kapatıldıysa, kapatılan bileti akışa geri döndürür |
Siparişin oluşturulduğu andan itibaren bilet üzerinde bir zamanlayıcı çalışır — geciken siparişler vurgulanır. İptal edilen menü kalemleri bilet üzerinde otomatik olarak işaretlenir.
Teslimat siparişleri için "Hazır" işleminden sonra sipariş "Teslime Hazır" durumuna geçer — kurye bunu "Kurye" ekranında görür, gel-al siparişlerinde ise konuk hazır olduğuna dair bir bildirim alır.
İstasyonlar
Eğer mutfak istasyonlara (sıcak, soğuk, bar, tatlılar) ayrılmışsa, "İstasyonlar" filtresini etkinleştirin: menü kategorilerini seçtiğinizde ekran yalnızca bu kategorilere ait yemekleri gösterecektir. Böylece her istasyona ayrı bir ekran yerleştirebilirsiniz — her istasyon yalnızca kendi alanına ait olanları görür.
Özet (All-day)
"Özet" sekmesi, sıradaki her bir yemeğin toplam miktarını gösterir: "Hinkali — 24, Haçapuri — 7". Şef, fişleri manuel olarak saymadan, hangi yemekleri partiler halinde hazırlayacağını görür.
İlgili Bölümler
- POS — garsonların siparişleri gönderdiği yer
- Siparişler — genel sipariş akışı ve sipariş durumları
- Kendi Teslimatınız — mutfaktan sonra siparişe ne olduğu
- Personel ve Vardiyalar — «Aşçı» rolü
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi ekipmanlar gereklidir?
Tarayıcısı olan herhangi bir cihaz: tablet, akıllı TV, monoblok, eski dizüstü bilgisayar. Özel mutfak terminalleri satın almanıza gerek yoktur.
Ekran kendiliğinden güncelleniyor mu?
Evet, yeni siparişler ve durum değişiklikleri sayfayı yenilemeye gerek kalmadan otomatik olarak gelir. Bağlantı kesildiğinde ekran "Bağlantı Yok" göstergesini görüntüler ve kendiliğinden yeniden bağlanır.
Tek bir mutfak için birden fazla ekran kullanılabilir mi?
Evet, ekran sayısı sınırsızdır. "İstasyonlar" filtresi sayesinde her ekran yalnızca kendi yemek kategorilerini gösterir.
KDS siparişleri nereden alır?
Tüm kanallardan aynı anda: misafirlerin QR menüsü, POS (POS), işletmenin web sitesi, Telegram, WhatsApp ve ayrıca Wolt ile Glovo.